Spiedini di Zibibbo e Formaggio
Ingredienti
200 G di Uva Zibibbo
200 G di Formaggio Caciocavallo
Procedimento:
Occorrono 12 stecchini di legno.
Staccare gli acini dal graspo, senza schiacciarli o romperli.
Con un apposito coltellino sbucciare gli acini e riservarli su piatto in luogo fresco.
Togliere la crosta al formaggio, tagliarlo a cubetti dalla grossezza degli acini.
Infilare su stecchi di legno alternando gli acini con il formaggio fino ad ultimare gli ingredienti.
Si consiglia di servire con aperitivi.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...