Spiedini di Carciofi

Ingredienti

4 di Carciofi

100 G di Pancetta

1 Spicchio di Aglio

2 Mestoli di Brodo Di Dado

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Prezzemolo

Pepe

Procedimento:

Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.

Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti.

Unire alla fine un trito di prezzemolo.