Spiedini con Formaggio e Uva

Procedimento:

Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto.

Prendere lunghi spiedini di legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva.

Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.