Spaghettini con Muscoli O Vongole
Ingredienti
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Spicchio di Aglio
100 G di Muscoli Freschi Sgusciati
1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
Pepe
250 G di Pasta Tipo Spaghettini
Procedimento:
Scaldare al fuoco 5 cucchiai di olio d'oliva: dorare uno spicchio d'aglio, aggiungi 100 g di muscoli freschi sgusciati col loro sugo, un cucchiaino di prezzemolo tritato e del pepe.
Far cuocere a sugo basso per non pių di 5 minuti e con questa salsa condire 250 g di spaghettini cotti al dente e appena scolati.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre...
A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far...