Spaghetti in Soufflé

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

100 G di Burro

20 Cl di Besciamella

100 G di Formaggio Parmigiano

100 G di Prosciutto Cotto

100 G di Mozzarella

3 di Uovo

Noce Moscata

Sale

Procedimento:

Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve.

Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.