Spaghetti e Salsa Funghi e Pecorino

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Spaghetti

2 di Peperoni Rossi

500 G di Funghi Champignon

Olio D'Oliva

Peperoncino

Vino Bianco

Sale

Aglio

Procedimento:

Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino.

A fine cottura unite i peperoni.

Tritate il composto.

Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti.

Scolate la pasta e versatela nella padella.

Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.

-Note Luogo: Lazio.