Spaghetti di Magro

Ingredienti

380 G di Pasta Tipo Spaghetti

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Prezzemolo

2 Cucchiai di Uova Di Lompo

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Limone

Sale

Pepe Nero

Procedimento:

Lessare molto al dente gli spaghetti.

Tritare finemente prezzemolo e aglio.

Scaldare l'olio, unire gli spaghetti, il trito di prezzemolo e aglio e le uova di lompo.

Amalgamare bene gli ingredienti e togliere dal fuoco.

Spolverizzare con pepe nere macinato al momento e spruzzare con poche gocce di limone.