Spaghetti Carote e Funghi

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

2 di Carote

40 G di Funghi Secchi

350 G di Piselli

Prezzemolo

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

30 G di Burro

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano

Procedimento:

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare.

Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato.

Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti.

Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure.

Servire con parmigiano grattugiato a piacere.