Spaghetti allo Zafferano

Ingredienti

1 di Cipolla

Poco di Burro

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Cucchiaio di Cognac

1 Presa di Sale

1 Bustina di Zafferano

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva.

Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare.

Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda.

Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati.

Spolverate con parmigiano.