Bocconcini di Formaggio

Ingredienti

350 G di Ricotta

3 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato

Semi Di Finocchio

1 di Mela Verde

1 di Mela Rossa

1 di Ciuffo Di Basilico

1 di Limone (succo)

Paprica Dolce

Sale

Pepe

Procedimento:

Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno.

Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato.

Mettere in frigo.

Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone.

Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.