Spaghetti Alle Aguglie

Procedimento:

Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti.

In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo.

Quindi fatevi insaporire il pesce.

bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate.

portate a cottura.

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.

Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.