Spaghetti Alle Acciughe (3)

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

150 G di Acciughe sotto sale

2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro

2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato

1 Spicchio di Aglio

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.

Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.

Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.

Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.