Spaghetti alla Spuma

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

200 G di Tonno Sott'olio

100 G di Mascarpone

Prezzemolo

1 Cucchiaio di Gin

Abbondante di Sale

1 Manciata di Pepe

Procedimento:

Mentre cuociono gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare dall'olio il tonno e tritarlo insieme al prezzemolo lavato.

Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il formaggio, il gin, poco sale e una manciata di pepe e mescolarlo a lungo per renderlo omogeneo.

Scolare gli spaghetti al dente, condirli con la salsa preparata e servire subito.