Spaghetti alla Rucola

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti Integrali

2 Mazzetti di Insalata Rucola

300 G di Panna

150 G di Burro

150 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola.

Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso.

salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano.

Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità.

Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.