Spaghetti alla Chitarra Saltati con Vongole Ed Asparagi

Procedimento:

Pelare gli asparagi quasi fino alla punta, tagliarli a rondelle lasciando integre le punte, in una pentolina fare un condimento di olio, burro, fumetto e cuocere il tutto a fuoco lento.

Unire poi i pomodorini lavati e tagliati in quattro, le vongole, salare pepare.

Bollire gli spaghetti in acqua salata, scolare al dente, unirli alla pentolina con il condimento.

Amalgamare per bene e servire caldi, cospargere con la dadolata di pomodoro e le punte di asparagi cotte croccanti nel fumetto di pesce.