Spaghetti al Nasello

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Spaghetti

300 G di Fiori Di Nasello

40 G di Burro

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

3 Cucchiai di Vino Marsala Secco

200 G di Pomodori Pelati

1 Grattata di Noce Moscata

1 di Cipolla

Sale

Pepe

Procedimento:

Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi.

Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente.

Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa.

Quindi passare al setaccio.

Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata.

Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.