Sformato di Tagliolini

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili

75 Cl di Latte

100 G di Formaggio Grana Grattugiato

50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato

3 di Uovo

Pangrattato

Burro

Sale

Procedimento:

Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito.

Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.

Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.