Sciuscieddu

Ingredienti

100 Cl di Brodo Di Manzo

4 di Uova Sbattute

150 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

100 G di Pangrattato

1 di Trito D'aglio E Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe.

Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.