Salsa Vinaigrette (2)

Ingredienti

1 di Uovo Sodo

40 G di Cipolle

40 G di Cetriolini Sott'aceto

1 Cucchiaino di Capperi

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 Cucchiaio di Erba Cipollina

3 Cl di Aceto Di Vino

1 Cucchiaino di Senape

6 Cl di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliate a pezzi piccoli prima le cipolle, i cetriolini e l'erba cipollina e poi, a parte, le uova insieme con i capperi.

Sbattete bene con la frusta l'aceto, i condimenti e l'olio.

Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare.