Salsa Remolata

Ingredienti

40 Cl di Maionese

1 Cucchiaio di Capperi

3 di Cetriolini Sott'aceto

1 Cucchiaio di Prezzemolo, Cerfoglio, Dragoncello Triti

1/2 Cucchiaio di Pasta D'acciughe

1 Pizzico di Pepe Di Caienna

Procedimento:

Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido.

In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna.

Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.