Salsa Per Barbecue

Ingredienti

250 G di Salsa Di Pomodoro

1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro

80 G di Cipolla Tritata

1 Spicchio di Aglio

50 G di Zucchero Scuro

6 Cl di Aceto Di Vino Bianco

1 Cucchiaio di Salsa Worcester

2 Gocce di Tabasco

1/2 Cucchiaino di Senape In Polvere

1/2 Cucchiaino di Polvere Di Chili

1 Cucchiaino di Sale

Pepe

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, mescolate bene e portate a ebollizione.

State attenti che sia sciolto lo zucchero scuro.

Abbassate il fuoco e fate sobbollire per circa 20 minuti.

Questa salsa va mantenuta ben coperta nel frigorifero.

Riscaldate prima di usare, quindi spalmatela sulla carne prima di metterla a cuocere e ripetete di tanto in tanto questa operazione.

Ideale per carni e pollame alla griglia, specialmente se cotti all'aperto.