Salsa Maionese - Salsa - Olio D'oliva Extra-vergine, Tuorli D'uovo, Succo Di Limone, Sale, Pepe Bianco

Salsa Maionese

Ingredienti
50 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
3 di Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio di Succo Di Limone
1 Pizzico di Sale
1 Pizzico di Pepe Bianco

Procedimento:

Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone.

Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo.

Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone.

Sbattete fino a quando non si ispessisce bene.

Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.




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