Salsa Ketchup (3) - Salsa - Pomodori Maturi, Cipolla, Sedano, Alloro, Noce Moscata, Chiodi Di Garofano, Zenzero, Semi Di Coriandolo, Zucchero, Aceto Di Vino, Farina, Sale

Salsa Ketchup (3)

Ingredienti
500 G di Pomodori Maturi
1 di Cipolla
Sedano
Alloro
Noce Moscata
Chiodi Di Garofano
Zenzero
Semi Di Coriandolo
150 G di Zucchero
75 Cl di Aceto Di Vino
1 Cucchiaio di Farina
1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Riempite una casseruola d'acqua, mettetevi la cipolla, il sedano e l'alloro e mettete su fiamma forte.

Gettatevi i pomodori, fate bollire e spegnete.

Passate tutto al setaccio e aggiungetevi un cucchiaio di farina, mescolate e accendete la fiamma al minimo.

Aggiungete poi tutte le spezie, lo zucchero e un pizzico di sale, mescolate e poi unite l'aceto.

Alzate la flamma e fate bollire per qualche minuto.

Spegnete e fate raffreddare, dopodichè sistemate la salsa in contenitori di vetro.




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