Salsa di Pomodoro (2)

Ingredienti

1500 G di Polpa Di Pomodoro

1 di Carota

1 di Cipolla

1 Gambo di Sedano

1 Spicchio di Aglio

1 Mazzetto di Basilico

Olio D'Oliva

Sale

Pepe Nero

Procedimento:

Tagliate la polpa di pomodoro, ben pulita, in filetti, affettate la cipolla, tagliate carota e sedano a pezzetti.

Mettete il tutto in una casseruola con lo spicchio d'aglio e il basilico.

condite con olio, sale e pepe macinato al momento.

Mescolate e fate cuocere a calore moderato.

Quando le verdure sono cotte, eliminate l'aglio e il basilico, e passate il resto al setaccio.

Adatta per tutti gli usi.