Salsa di Peperoni
Ingredienti
2 di Peperoni Rossi Grandi
2 Spicchi di Aglio
2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti.
Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli.
Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti.
Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...