Salsa di Alici

Procedimento:

Preparate un battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino.

Rosolatelo in un po' d'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti.

Bagnate con il vino e cuocete sino a quando le alici risultano sciolte.

Per condire lasagnette o spaghetti.