Salsa di Acciughe

Ingredienti

2 di Acciuga

1 Pugno di Prezzemolo

1 Cucchiaio di Capperi

1 Cucchiaino di Senape

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Pulire le acciughe, tritarle fini insieme con il prezzemolo ed i capperi.

Aggiungere sale, pepe e senape.

Aggiungere lentamente l'olio sempre rimestando.

Si può servire su carne e selvaggina.