Salsa Bruna

Procedimento:

Sciogliete il succo della carne, che ha potuto incollarsi sul fondo della padella, con dell'acqua.

Diluite 1/2 cucchiaino di fecola (maizena) in un poco d'acqua e aggiungetela al succo rimestando, finché sia abbastanza densa.

Saporite la salsa con sale, pepe e altre spezie.