Salsa Bohémienne

Ingredienti

2 Cucchiaiate di Besciamella Spessa Fredda

50 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine

2 di Tuorli D'uovo

Aceto Di Vino Bianco

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Sale

Pepe Bianco

Procedimento:

Mescolate con cura la besciamella, i tuorli, qualche goccia di aceto, sale e pepe.

Aggiungere l'olio a filo, come per preparare una maionese e completate con prezzemolo.

Ideale per piatti freddi.