Salsa allo Champagne

Procedimento:

Servendovi di un mixer, frullate i gamberetti e uniteli alla salsa besciamella già pronta.

Condite con il sale e il pepe e aggiungete lo champagne.

Mescolate bene il tutto, e otterrete un composto abbastanza denso.

Salsa ideale per pesci lessi e arrosti.