Rotelle con Melanzane e Ricotta Salata - Primo - Pasta Tipo Rotelle, Melanzana, Ricotta Salata, Aglio, Passata Di Pomodoro, Olio D'oliva Extra-vergine, Basilico, Sale

Rotelle con Melanzane e Ricotta Salata

Ingredienti
200 G di Pasta Tipo Rotelle
1 di Melanzana
200 G di Ricotta Salata
2 Spicchi di Aglio
200 G di Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Sale

Procedimento:

Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico.

A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva.

Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.

Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.




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