Risotto Pomodoro e Seppie

Ingredienti

400 G di Seppie

300 G di Riso

1 di Cipolla

Prezzemolo

1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro

1 Bicchiere di Vino Bianco

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Togliete l'osso e il nero alle seppie, soffriggetele nell'olio con la cipolla tritata e successivamente uniteci il pomodoro, il prezzemolo, il vino, il sale e il pepe.

Lasciate cuocere per 30 minuti e poi aggiungete 1 litro di acqua.

Finita la cottura unite il riso e fate cuocere per 20 minuti.