Risotto con Il Tonno

Ingredienti

300 G di Riso Superfino

150 G di Tonno Sott'olio Scolato

1 di Limone

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Lessate il riso in abbondante acqua salata.

Scolatelo e conditelo con olio e il succo di un limone.

Disponete il riso a cupola su di un vassoio, metteteci sopra il tonno spezzettato e da ultimo la scorza grattugiata del limone.

Una macinata di pepe e portate in tavola.