Risotto con Fagioli

Ingredienti

400 G di Riso

1 di Carota

80 G di Pancetta

1 di Salsiccia Sbriciolata

200 G di Fagioli Borlotti Surgelati

2 Spicchi di Aglio

100 Cl di Brodo

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.

Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti.

Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.