Risotto allo Zenzero

Ingredienti

350 G di Riso

1 Pezzetto di Radice Di Zenzero

1 di Cipolla

1 di Peperoncino

200 G di Petto di Pollo

Poco di Vino Bianco Secco

150 G di Pomodori Pelati

125 Cl di Brodo

4 Cucchiai di Panna

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Basilico

50 G di Burro

Olio D'Oliva

Procedimento:

Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.

Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.

Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.

Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.

Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.