Risotto Alle Zucchine (2)

Ingredienti

250 G di Riso

4 di Zucchine

50 G di Burro

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

2 di Dadi

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Spicchio di Aglio

Basilico

Procedimento:

Preparare il brodo con i dadi.

Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso.

Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto.

A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.