Risotto Alle Noci

Ingredienti

2 Cucchiai di Aceto Balsamico

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

2 Spicchi di Aglio

Sale

500 G di Riso

6 Cucchiai di Pesto Di Noci

150 G di Cipolla Rossa A Fettine

150 G di Sedano A Rondelle

70 G di Foglie Di Sedano

Procedimento:

Mettere il riso a cuocere in acqua salata.

Nel frattempo preparare il condimento emulsionando l'aceto, l'olio, l'aglio e il sale.

Unire gli altri ingredienti e versare sul riso bollito.

Servire caldo.