Risotto Alle Erbe

Ingredienti

300 G di Riso

450 G di Spinaci Lessati E Tritati

150 G di Mascarpone

100 G di Formaggio Parmigiano

30 G di Burro

Sale

Procedimento:

Far cuocere il riso in acqua salata.

A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene.

Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.