Risotto alla Scamorza

Procedimento:

Prepara un risotto in modo semplicissimo, facendo soffriggere la cipolla e aggiungendo il riso a brillare.

Aggiungi poco alla volta il brodo fino a 1 minuto da fine cottura.

Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto.

Fai cuocere per il rimanente minuto e buon appetito.