Risotto alla Pescatora (2) - Primo - Riso Arborio Superfino, Gamberetti, Moscardini, Seppioline, Calamari, Vino Bianco, Brodo Di Pesce Granulare, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo, Passata Di Pomodoro, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Risotto alla Pescatora (2)

Ingredienti
400 G di Riso Arborio Superfino
250 G di Gamberetti
250 G di Moscardini
250 G di Seppioline
250 G di Calamari
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
Brodo Di Pesce Granulare
Aglio
Peperoncino
Prezzemolo
3 Cucchiai di Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Procedimento:

Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino.

Quando č dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco.

Lasciate evaporare.

Unite il pomodoro e il riso.

Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo.

A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario.

Servite con del prezzemolo tritato finemente.




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