Risotto alla Mozzarella

Ingredienti

400 G di Riso

200 G di Piselli

200 G di Mozzarella

100 G di Pomodori Pelati

Basilico

1/2 di Cipolla

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata.

Unire i pelati, salare e pepare.

Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio.

Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.