Risotto al Tonno (2)

Ingredienti

350 G di Riso

180 G di Tonno Sott'olio Sgocciolato

300 G di Passata Di Pomodoro

Acciughe sotto sale

Prezzemolo

2 Spicchi di Aglio

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Dissalare e diliscare le acciughe, lavarle e tagliarle a pezzettini.

Lavare e tritare finemente il prezzemolo.

Lessare il riso e scolarlo al dente.

Far rosolare 2 spicchi d'aglio in una casseruola con 5 cucchiai d'olio d'oliva e quando l'aglio sarà biondo toglierlo e unire la passata di pomodoro ed il prezzemolo e far cuocere per 10 minuti.

Poi aggiungere il tonno, le acciughe, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.

Versare il sugo sul riso lessato, mescolare e servire.