Risotto al Radicchio (4) - Primo - Riso, Spinaci, Radicchio Rosso, Burro, Brodo, Aglio, Vino Rosso, Formaggio Parmigiano Grattugiato

Risotto al Radicchio (4)

Ingredienti
350 G di Riso
100 G di Spinaci
150 G di Radicchio Rosso
50 G di Burro
100 Cl di Brodo
1 Spicchio di Aglio
Vino Rosso
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Rosolare nel burro l'aglio tritato, gli spinaci e il radicchio tagliati a listarelle.

Unire il riso e farlo tostare.

Bagnarlo con il vino e farlo evaporare.

Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti.

Condire con altro burro e il parmigiano.




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