Risotto al Gorgonzola

Ingredienti

350 G di Riso

150 G di Formaggio Gorgonzola

30 G di Burro

1/2 di Cipolla

125 Cl di Brodo Di Carne

Procedimento:

Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno.

Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura.

Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.