Risotto (2)

Ingredienti

2 Cucchiai di Burro

1 Tazza di Riso Crudo

2 Tazze di Acqua

Procedimento:

Nella pentola su fuoco medio fate sciogliere 2 cucchiai dì burro, aggiungetevi una tazza di riso crudo e rimestate, finché sia leggermente biondo.

Mettete 2 tazze d'acqua.

coprite e portate a ebollizione.

fate cuocere brevemente e spegnete il fuoco.

Lasciate gonfiare il riso per 20-25 minuti.

Se desiderate un riso secco o umido, metterete una quantità d'acqua più o meno grande.