Riso Tricolore

Ingredienti

300 G di Riso

1 di Mozzarella Piccola

10 Foglie di Basilico

1 Presa di Origano

2 di Pomodori Non Troppo Maturi

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata.

Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.

Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano.

Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare.

Far riposare per 30 minuti prima di servire.