Riso Pilaf (2)

Ingredienti

400 G di Riso Arborio

100 G di Burro

80 G di Cipolla Tritata

80 Cl di Brodo

Sale

Procedimento:

Appassire la cipolla tritata finemente in 60 g di burro, unire il riso, mescolare e tostare per alcuni minuti.

Aggiungere il brodo bollente e salato al riso, coprire il recipiente e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Il riso dovrà aver assorbito tutto il liquido.

Condire con il burro rimasto e sgranare il riso con una forchetta.