Bibita al Caffè Bianco

Procedimento:

Versare in un pentolino 150 g.

di caffè in grani e 1 l.

di acqua fredda.

Passare al fuoco e portare a ebollizione a fiamma dolce.

Far sobbollire per 10 minuti.

Togliere dal fuoco ed unire 100 g.

di zucchero.

Lasciarraffreddare rimescolando ogni tanto.

Filtrare e versare la bibita in una brocca di vetro assieme a 2 bicchierini di brandy e 2 bicchierini di acquavite.

Far raffreddare in frigorifero per 2 ore circa prima di servire.