Besciamella Salutista - Salsa - Olio D'oliva Extra-vergine, Farina Integrale, Sale, Noce Moscata, Brodo Vegetale (o Acqua)

Besciamella Salutista

Ingredienti
1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
4 Cucchiai di Farina Integrale
1 Pizzico di Sale
1 Pizzico di Noce Moscata
60 Cl di Brodo Vegetale (o Acqua)

Procedimento:

In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio.

unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata.

Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando.

Raggiunta la densitÓ desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne.




CucinAmore