Pesto alla Trapanese - Salsa - Aglio, Sale, Mandorle, Basilico, Pomodori Freschi, Olio D'oliva Extra-vergine

Pesto alla Trapanese

Ingredienti
Alcuni Spicchi di Aglio
Poco di Sale
Alcune di Mandorle
1 Pugno di Basilico
Alcuni di Pomodori Freschi
1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

E' come un pesto alla genovese, ma un po' pių ruvido e colorato.

Si fa cosė: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.

Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.

Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.



-Note Luogo: Trapani. Luogo: Sicilia.
CucinAmore